Začinjene burgerje iz govedine in fižola | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 rahlo pretepen jajčni beljak
• ½ 15 unča pločevinke (3/4 skodelice) pinto fižola, odcejenega in pire
• ¼ skodelica mehkih drobtin iz polnozrnatega kruha
• ¼ skodelica drobno sesekljane zelene
• 1 žlica zelene čili paprike v pločevinkah ali 1 žlička sesekljane jalapeno paprike v pločevinkah
• ⅛ čajna žlička česna v prahu
• 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
• 4 8-palčne tortilje iz moke, razpolovljene
• 8 listov solate
• 1 skodelica salse

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi združite jajčni beljak, fižol, krušne drobtine, zeleno, čili papriko in česen v prahu. Dodamo mleto goveje meso, dobro premešamo.

• 2. korak

  Mesno mešanico oblikujte v osem 1/2-palčnih ovalnih burgerjev.

• 3. korak

  Burgerje postavite na neogrevan stojalo za ponev z brojlerji. Poganjite 4 centimetre od vročine 12 do 14 minut ali dokler termometer, ki ga takoj odčitate, vstavljen ob strani burgerjev, registrira 160 stopinj F in se enkrat obrne.

• 4. korak

  Za serviranje v sredino vsake polovice tortilje postavite list solate in burger. Na vrh položite 1 žlico salse. Konce tortilje prinesite navzgor in čez burger. Na vrh z drugo žlico salse. Naredi 8 obrokov.

Nasveti

Pripravite burgerje, vendar ne kuhajte. Burgerje posebej zavijte v zamrzovalni papir ali folijo in položite v nepredušno posodo za zamrzovanje ali plastično vrečko za zamrzovanje. Zaprite, nalepite in zamrznite nekuhane mesne paštete. Za uporabo ga v hladilniku čez noč popolnoma odtajajte. Kuhajte po zgornjih navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 180 kalorij, 40 mg holesterola, 257 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 15 g beljakovin.