Losos-testeninska solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica makaronov z votlom ali srednje makaroni
• 1 ½ skodelice brokolijevih cvetov
• 4 unče Gruyèreja ali švicarskega sira, narezanega na tanke trakove velikosti
• ¼ skodelice narezane redkvice
• ⅔ skodelica majoneze ali solatni preliv
• 1 žlica olupljene sveže bazilike ali 1 čajna žlička posušene bazilike, zdrobljene
• 2 žlički belega vina Worcestershire omaka
• ⅛ čajna žlička česnove soli
• 1 - 2 žlici mleka
• 1 15, 5 unče lahko losos, ohlajen
• Listna solata

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo testenine v vreli slani vodi 9 minut. Dodajte brokoli; vrnite k vrenju. Kuhajte približno 4 minute več, dokler testenine in brokoli ne postanejo mehki. Odcedite testenine in brokoli. Izperite s hladno vodo. Spet odcedite.

• 2. korak

  V veliki mešalni skledi združite testenine, brokoli, sir in redkvice.

• 3. korak

  Za preliv v majhni mešalni posodi zmešajte majonezo ali solatni preliv, baziliko, belo vino Worcestershire omako, česnovo sol in dovolj mleka, da dobite želeno konsistenco. Preliv prelijte čez mešanico testenin. Rahlo mešajte, da se zmeša. Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur.

• 4. korak

  Preden postrežete, če je potrebno, v mešanico testenin vmešajte še malo dodatnega mleka, da se navlaži. Odcedite in kosmičite lososa, zavreči kožo in kosti. Losos zložite v solatno mešanico.

• 5. korak

  Mešanico lososa razdelite na štiri solatne krožnike. Po želji okrasite s cvetjem žajblja iz ananasa. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 641 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 101 mg holesterola, 999 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 36 g beljakovin.