Skleda z ajdovi ajdovi losos | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¼ kilogram svežega ali zamrznjenega fileja lososa brez kože, debeline približno 1 inča
• ¼ skodelice oljčnega olja
• ¼ skodelica balzamičnega kisa
• 1 žlica narezanega črnega popra
• ½ kilograma ajdove rezance ali rezance iz polne pšenice
• ⅓ skodelica pomarančnega soka
• 2 pomaranči, olupljeni, narezani in nasekljani
• 1 strok česna, mleto
• ½ rdeče čebule, nasekljane ali 2 zeleni čebuli, na tanko narezano
• 2 žlički janeževih semen, zdrobljenih

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite losos, če je zamrznjen. V 2-četrtinskem pekaču združite 1 žlico vsakega oljčnega olja in balzamičnega kisa ter nastrgano papriko. V mešanico položite ribe, obrnite jih za obe strani. Marinirajte na sobni temperaturi 10 minut.

• 2. korak

  Losos položite na neogrevani prtljažnik. 4 centimetre od vročine pražite 4 do 6 minut na 1/2-palčno debelino rib ali le toliko časa, da se ribe enkrat zasučejo.

• 3. korak

  Medtem kuhajte ajdove rezance v vreli vodi v veliki ponvi 4 minute (ali rezance iz polnozrnatega pšenice 8 do 10 minut), dokler le rahlo ne prežvečite. Odtok; postavite v veliko skledo. Dodajte preostalo olje in kis, pomarančni sok in oranžne rezine, česen, čebulo in janeževo seme; metati na plašč. Če želite postreči, mešanico rezancev razdelite na štiri sklede za večerjo. Vsako postrežbo premažite s kosom lososa. Naredi 4 obroke.

Predlog menija:

Naj bo obrok solata iz solate in paradižnika ter biskoti z espressom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 372 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 25 mg holesterola, 538 mg natrija, 55 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 29 g beljakovin.