Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pečico segrejte na 375 stopinj F. V veliki mešalni posodi na srednji do visoki hitrosti 30 sekund maslo z električnim mešalnikom pretepajte. Dodamo granuliran sladkor, rjavi sladkor, začimbo za bučno pito, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Beat mešanico, dokler se ne združi, občasno strgajte strani sklede. Premažite z jajcem, bučo in 1 do 2 žlici kristaliziranega ingverja. Postopoma dodajte moko, pretepajte, dokler se ne združi. Po želji vmešamo 1/2 skodelice mandljev.
-
Testo spustite z zaobljenimi čajnimi žličkami 2 centimetra narazen na nepredelani piškotni list. Pečemo v predhodno segreti pečici 10 do 12 minut ali dokler dna rahlo ne porjavijo. Prestavite na žični stojalo in pustite, da se ohladi.
-
V brizgano plastično vrečko postavite porjavi maslo. Zaprite vrečko in v enem kotu zarežite majhno luknjo. Nad piškotki razmažite glazuro. Po želji piškote potresemo z dodatnimi sesekljanimi mandlji in kristaliziranim ingverjem, tako da dodatke rahlo stisnemo v glazuro. Pustite, da piškotki stojijo, dokler ne nastanejo sušilniki. Naredi približno 4 desetine.
Nasveti
Slojni piškotki med voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni. Ali zamrznjene piškote zamrznite do 3 mesece; odmrznjeni in ledeni piškotki.
Rjavi porjavi maslo
Sestavine
Navodila
-
V srednji ponvi segrejemo maslo na šibkem ognju, dokler se ne stopi. Nadaljujte s segrevanjem masla, dokler ne postane nežno rjave barve. Odstranite ponev s toplote. Počasi premagajte sladkor v prahu, vanilijo in dovolj mleka, da se glazura stisne.
