Sklede za testenine Portobello | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Odstranjene 6 sveže gobe portobello premera 4 palca (približno 1-1 / 4 funtov), ​​stebla odstranjena
• 2 srednje rumena ali rdeča paradižnika
• 3 žlice olivnega olja
• Sol
• Sveže mlet črni poper
• 6 unč sušene špinačne fettucine ali špagetov
• ¼ skodelice oljčnega olja
• 2 žlici limoninega soka
• 1 čajna žlička narezanega svežega origana
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 2 žlici sesekljanega svežega origana ali 1/4 skodelice olupljene sveže bazilike

Navodila

• Korak 1

  Z žličko nežno strgnite škrbine z dna pokrovčkov gob. Kapice gob rahlo sperite. Pat posušite s papirnatimi brisačkami. Paradižnik prerežite na pol; odstranite semena in steblo.

• 2. korak

  Ščetke in spodnjo stran gob in vseh strani paradižnika namažite s 3 žlicami olivnega olja. Gobe ​​in paradižnik rahlo potresemo s soljo in poprom.

• 3. korak

  Za žar na oglju naribajte pokrovčke gob na žaru in polovice paradižnika, na stojalu nepokritega žara, ki jih odkrijete, neposredno na srednji premog 6 do 8 minut ali dokler ne postanejo mehki, enkrat obrnite na polovico skozi žar. (Za plinski žar predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Pokrivke gob in paradižnikove polovice postavite na stojalo za žar pred vročino. Pokrijte in rešite kot zgoraj.) Odstranite z žara.

• 4. korak

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Odtok; vrni se v lonec.

• 5. korak

  Za preliv grobo nasekljajte paradižnike na žaru. V mešalniku ali obdelovalcu hrane združite paradižnik, 1/4 skodelice olivnega olja, limonin sok, 1 čajno žličko origana, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega. Testenine namočite z 2 žlici preliva. Obdrži toplo.

• 6. korak

  Če želite postreči, na servirne krožnike položite gobove pokrovčke. Testenine razdelite med gobe. Drizgajte s preostalim prelivom. Potresemo z dodatnimi olupljenimi svežimi zelišči. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 284 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 324 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 7 g beljakovin.