Portobello fajitas | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 3 srednje gobe portobello
• 1 rdeča in / ali rumena sladka paprika, razrezana
• 8 6-palčna tortilja iz moke (mehka tako ali fajita velikost)
• 2 srednja avokada, razpolovljena, semenjena in olupljena
• ¼ skodelica lahke majoneze
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• Salsa Verde
• Sveže vejice Cilantro
• Apneni klini

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi združite olivno olje, sol in poper.

• 2. korak

  Gobe ​​portobello in sladko papriko zdrobite z mešanico olivnega olja. Tortilje zložite in zavite v folijo.

• 3. korak

  Za žar na oglje postavite portobellos, četrtine paprike in zavitek s folijo na stojalo nepokritega žara neposredno čez srednje premog. Pečemo 8 do 10 minut ali dokler ne postanejo mehke, pri čemer se enkrat obrnemo na polovico časa pečenja. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte segrevanje medija. Portabello, četrti poper in folijo postavite na stojalo za žar pred vročino. Pokrijte in naribajte, kot je navedeno zgoraj.)

• 4. korak

  Porcebello in sladko papriko narežite na trakove. V srednji skledi zmešajte enega od avokadov; vmešajte majonezo in čili v prahu. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Rezino preostalega avokada. Na tortilje postrezite sladko papriko, portobello in narezan avokado. Na vrh z majonezno mešanico. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 479 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 12 g mono nenasičenih maščob), 5 mg holesterola, 401 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 4 g sladkorja, 10 g beljakovin.