Naprave za pico | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

2 žlici olivnega olja
1 recept Pizza testo
1 recept 20-minutna omaka Marinara
3 unče narezane feferone
1 skodelica narezanega mocarele sira (4 unče)

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 425 ° F. 10-palčno litoželezno ploščo premažite z 1 žlico olja. Ponev postavite v vročo pečico in segrevajte 10 minut.
2. korak
Medtem zavijte in ohladite eno porcijo testo za pico. Na rahlo mokani površini preostali del testa razvaljamo v 9-palčni krog. Na sredino kroga testa postavite 6-unčno skodelico ramekina ali peciva. Pritisnite ramekin navzdol, da izrežete krog v testo; odstranite in zavrzite majhen krog. Odstranite posodo iz pečice. Pripravljeno testo ovijemo okoli valjarja; previdno odvijte v vročo ploščo.
3. korak
Približno 1/4 skodelice 20-minutne omake Marinara razporedite po skorji pice. Na vrh s polovico feferona; potresemo z 1/2 skodelice sira.
4. korak
Pečemo 10 do 12 minut ali dokler skorja ne postane zlato rjava. Odstranite rob pice s strani vejice; previdno odstranite iz skillet. Ponovite s preostalim oljem, testo, omako, feferoni in sirom.
5. korak
Pice narežite na tanke klini. Na sredino vsake pice postavite 6 unč ramekina. Za ponev napolnite s preostalo omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 230 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 15 mg holesterola, 506 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 8 g beljakovin.

20-minutna omaka Marinara

Sestavine

28 unč lahko neolupljene cele paradižnike
3 žlice oluščene sveže bazilike
½ čajne žličke mletega česna ali 1 strok česna, mletega
2 žlici olivnega olja
½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
¼ čajna žlička soli
¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

Korak 1
Paradižnik dajte v kuhalnik hrane ali mešalnik. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do skoraj gladkega. Vmešajte baziliko; dati na stran.
2. korak
V veliki ponvi skuhamo in na srednjem ognju vmešamo česen v olivnem olju, dokler se česen rahlo ne porjavi. Vmešajte paradižnikovo mešanico, rdečo papriko, sol in črni poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. 10 minut vremo, nepokrito.

Testo za pico

Sestavine

⅔ skodelica tople vode (od 105 ° F do 115 ° F)
1 žlica olivnega olja
1 paket aktivnih suhih kvasovk
½ čajne žličke sladkorja
1 ¾ - 2 skodelici večnamenske moke
½ čajne žličke soli

Navodila

Korak 1
V majhni skledi zmešajte toplo vodo, olje, kvas in sladkor ter mešajte, da se kvas raztopi. Pustite stati približno 10 minut ali dokler ne postane penasta.
2. korak
Medtem v srednji skledi zmešajte 1 skodelico moke in soli. Mešanico kvasa vmešamo v zmes moke do gladke. Vmešajte čim več preostale moke.
3. korak
Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Zgnetemo dovolj preostale moke, da dobimo zmerno mehko testo, ki je gladko, a le rahlo lepljivo (skupaj 3 do 5 minut).
4. korak
Testo oblikujte v kroglico. Postavite v rahlo namaščeno skledo in enkrat obrnite, da namažete površino. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (približno 45 minut).
5. korak
Testo razvaljajte. Zavijte na rahlo mokasto površino. Razdelite na polovico. Pokrijte in pustite počivati 10 minut. Uporabite po navodilih posameznih receptov.