Šunka, zdrobljena s poprovo skorjo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 6 kilogramov kuhanega, kostnega v spiralo narezanega šunke
• 1 12 unča kozarcev marelice
• ¾ skodelice gorčice v slogu Dijon
• 1 - 2 žlici celotne roza ali mešane paprike
• ½ skodelice olupljene suhe marelice
• Suhe marelice (neobvezno)
• Listi bostonske solate (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 325 stopinj F. Šunko postavite na stojalo v plitvi ponvi. Šotor s folijo; stisnite folijo do robov ponev. Pečemo 1 do 1-3 / 4 ure, dokler notranja temperatura ni 130 stopinj F.

• 2. korak

  S pršuta odstranite folijo. V srednji skledi mešamo skupaj konzerve in gorčico; odložite 3/4 skodelice. Preostale krtače na vrhu in na straneh šunke. Potresemo s papriko. Prerezano stran šunke pokrijemo s folijo, da preprečimo sušenje. Pražite 20 do 30 minut ali dokler notranja temperatura ni 140 stopinj F. Odstranite iz pečice; odstranite folijo. Pustite stati vsaj 15 minut.

• 3. korak

  Medtem za omako v majhni ponvi združite rezervirano marelično mešanico in narezane marelice, če jih uporabljate; toplota skozi. Rezina šunke; postrezite toplo ali pri sobni temperaturi z omako. Okrasite z marelicami in solato. Naredi 16 do 20 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 249 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 85 mg holesterola, 1862 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 13 g sladkorja, 30 g beljakovin.