Hruška in sladka krompirjeva juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici masla
• 1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
• 1 strok česna, mleto
• 4 srednje hruške, olupljene, zdrobljene in sesekljane (4 skodelice)
• 1 srednji sladek krompir, olupljen in nasekljan (1 1/2 skodelice)
• 1 srednje rumen krompir, olupljen in nasekljan (1 skodelica)
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke nasekljanega svežega timijana
• 4 skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• Rezine hruškove omake *, kisla smetana, vejice svežega timijana, narezana črna paprika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V velikem loncu stopite maslo na srednje nizkem ognju. Dodajte čebulo in česen; kuhamo in mešamo 5 minut ali dokler ne postanejo mehki. Dodajte hruške, krompir, sol in timijan. Kuhamo in mešamo še 3 minute. Vmešajte juho. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte pokrito, pokrito, 30 do 35 minut ali do razpisa. S potopnim mešalnikom mešajte do gladkega. Začinite po okusu. Na vrh položite narezane hruške, rezine kisle smetane, sveže timijanove vejice in po želji narezan črni poper.

* Rezane rezine hruške:

Hruško navzgor rezite tako, da je steblo in jedro nedotaknjeno; odstranite semena. V veliki ponvi kuhajte rezine v 1 žlici vročega masla na srednje močnem ognju 4 minute ali do zlato rjave barve, enkrat obrnite. Odcedite rezine na papirnatih brisačah.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 168 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 10 mg holesterola, 810 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 14 g sladkorja, 4 g beljakovin.