Testenine s praženim paradižnikom in pesto rugole | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

12 unč posušenih špagetov
1 skodelica praženega paradižnika *
½ skodelice Arugula Pesto
¼ skodelica parmezana
Sveži listi bazilike

Navodila

Korak 1
Špagete skuhajte po navodilih za pakiranje. V večjo skledo vržemo kuhane testenine, pražene paradižnike, pesto rogovine in sir. Na vrh z baziliko.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 517 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 10 g mononasičenih maščob), 5 mg holesterola, 165 mg natrija, 68 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 4 g sladkorja, 15 g beljakovin.

Arugula Pesto

Sestavine

2 stroka česna, olupljena
6 skodelic rugole
1 skodelica svežih listov bazilike
1 skodelica opečenih orehov ali narezanih mandljev
½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
3 žlice naribanega parmezana
2 žlici limoninega soka
½ čajne žličke košer soli
¼ čajna žlička sveže kreke paprike

Navodila

Korak 1
V kuhalnik hrane položite česen in prepražite, dokler ne nasekljate. Dodamo rugolo in baziliko in nadaljujemo z obdelavo, dokler listi ne zdrobimo. Dodamo orehe, olivno olje, parmezan, limonin sok, sol in poper. Postopek, dokler pesto ni gladek in kremast. Prenesite v nepredušno posodo in hranite v hladilniku do 5 dni.