Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni posodi za mešanje jajce z električnim mešalnikom na visoki hitrosti približno 1 minuto premagajte. Dodajte rjavi sladkor; premagajte na srednji hitrosti do lahkega in puhastega. Premagajte z melaso in medom.
-
V veliki mešalni posodi zmešamo moko, cimet, sodo bikarbono, klinčke, ingver in kardamom. Dodamo stepeno jajčno zmes. Z leseno žlico mešamo, dokler se ne združi. (testo bo trdo.) Vmešajte mandlje in 1/2 skodelice kandirano sadje in olupke.
-
Testo razdelite na pol. Pokrijte in ohladite približno 3 ure ali dokler testo ni enostavno obvladiti.
-
Piškotek rahlo namastite; dati na stran. Na rahlo mokani površini polovico testa naenkrat razvaljajte v pravokotnik velikosti 12 x 8 palcev. Razrežite na 2-palčne kvadratke. Postavite na pripravljen piškotni list.
-
Pečemo v 350-stopinjski pečici 8 do 10 minut ali dokler rahlo ne porjavijo po robovih. Ohladi na piškotni listi 1 minuto. Piškotke prenesite na žičnati stojalo. Tople piškote posujte z limonsko glazuro. Okrasite s koščki kandiranega sadja. Pustite, da se glazura temeljito posuši. Shranite piškote, tesno pokrite, čez noč ali do 7 dni, da se zmehčajo. Naredi 48 piškotkov
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 82 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 5 mg holesterola, 19 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g beljakovin.Limonska glazura
Sestavine
Navodila
-
V majhni posodi za mešanje zmešamo sladkor v prahu, stopljeno maslo in limonin sok. Dodajte dovolj vode, da dobite pikantno konsistenco.
