Italijanski piškoti s začimbami čokolade | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

3 skodelice večnamenske moke
1 skodelica sladkorja
2 žlički pecilnega praška
¼ skodelica nesladkanega kakava v prahu
1 čajna žlička mletega cimeta
1 čajna žlička mletih nageljnovih žbic
1 skodelica masla
2 jajci
½ skodelice močne kave, ohlajene
1 čajna žlička vanilije
½ skodelice nasekljanih orehov ali pinjole
1 recept sladkorja v prahu

Navodila

Korak 1
Po želji linijski piškotni listi s pergamentnim papirjem; dati na stran. V veliki skledi zmešamo moko, granuliran sladkor, pecilni prašek, kakav, cimet in klinčke. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Na sredini mešanice moke naredite jamico.
2. korak
V srednji skledi stepemo jajca, ohlajeno kavo in vanilijo. Jajčno zmes vlijemo v moko in mešamo, da se združi. Vmešajte oreščke. Po potrebi testo pokrijemo in ohladimo, dokler ga enostavno ne obvladamo (1 do 2 uri).
3. korak
Pečico segrejte na 375 stopinj F. Testo oblikujte v kroglice velikosti oreha (premera približno 1 1/4 palca). Kroglice, približno 2 centimetra narazen, položite na nepredelane ali s pergamentno obložene piškote. Pečemo 8 do 10 minut ali dokler se robovi ne strdijo. (Piškotki se lahko še vedno zdijo mehki. Ne prekrivajte.) Piškotke prenesite na žičnato stojalo in pustite, da se ohladijo. Drizgajte z zaledenitvijo. Naj se glazura posuši. Naredi približno 3 ducate piškotov.

Nasveti

Slojni piškotki med voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni. Ali zamrznjene piškote zamrznite do 3 mesece; odtajevanje piškotkov in mraz.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 132 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 25 mg holesterola, 61 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 8 g sladkorja, 2 g beljakovin.