Zeliščni fettuccine z grahom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 unče embalaže ohlajene fettuccine ali 9 unč posušene fettuccine
• ⅓ skodelica zelenjavne juhe ali vode
• 5 zelenih čebul, narezano na tanko
• 1 ½ skodelice sladkornega graha, prerezanega na pol navzkrižno, ali 12 unč sveže špinače (9 skodelic)
• ⅓ skodelica olupljena svežega peteršilja
• ⅓ skodelica narezanega svežega kopra, bazilike ali črevesa; ali 2 žlički posušene koprive, bazilike ali čemaža, zdrobljenih
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• Kozji sir 2 unči (chevre)
• ¾ skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici margarine ali masla
• 1 velik paradižnik, sesekljan
• ¼ skodelica opečenih sesekljanih lešnikov
• 6 artičok, parjenih in razpolovljenih ali konzerviranih, odcejenih (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odcedimo in ogrejemo.

• 2. korak

  Medtem dovedite juho ali vodo, da vre v veliki ponvi. Dodamo zeleno čebulo in grah ali špinačo. Kuhamo in mešamo 2 do 4 minute ali dokler grah ne postane hrustljav ali če špinača ne posuje. Dodajte peteršilj, zelišče, sol in poper; dobro premešaj. Odstranite s toplote; pokrijemo in odložimo.

• 3. korak

  V veliki ponvi združite kozji sir, mleko in margarino ali maslo. Kuhamo in mešamo, dokler se sir ne stopi. Dodajte testenine; metati na plašč. Odstranite s toplote.

• 4. korak

  V mešanico testenin dodajte zelenjavno mešanico in polovico paradižnika; nežno mešaj, da se premeša. Prestavite na toplo servirno ploščo. Okrasite s preostalim paradižnikom, oreščki in po želji artičokami. Naredi 6 obrokov.

Predlog menija:

Naj bo obrok z rženimi zvitki in rezinami hruške z sirom Edam.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 373 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 26 mg holesterola, 277 mg natrija, 52 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 14 g beljakovin.