Zeliščni piščanec in gobe | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 kilogrami piščančjih stegen in / ali palčkov, usnje
• 1 žlica olja
• 5 skodelic narezanih svežih gob, na primer shiitake, gumba, kriminija in / ali ostrige
• 1 rdeča čebula, narezana na klini
• ½ skodelice nasekljanega korenja (1 srednja)
• ¼ skodelice posušenih kosov paradižnika (ne pakiranih z oljem)
• ¾ skodelice piščančje juhe
• ¼ skodelica suhega belega vina ali piščančje juhe
• 3 žlice tapioke za hitro kuhanje, zdrobljene
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• ½ čajne žličke česnove soli
• ½ čajne žličke posušene bazilike, zdrobljene
• ¼ - 0, 5 čajne žličke mletega črnega popra
• 4 ½ skodelice vroče kuhanega navadnega in / ali špinačne lupine ali fettucina ali vroče kuhan riž

Navodila

• Korak 1

  Po želji v veliki ponvi kuhamo piščančje koščke v vročem olju, dokler ne porjavijo. Odvajajte maščobe; piščanca odložimo na stran. V počasnem kuhalniku od 4 do 5 četrtin kombinirajte gobe, čebulo, korenje in sušen paradižnik. Bučo in vino prelijte z gobovo mešanico v kuhalniku. Potresemo s tapioko, timijanom, česnovo soljo, baziliko in poprom. Dodajte piščančje koščke na kuhalnik.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 7 do 8 ur ali na visoki temperaturi 3-1 / 2 do 4 ure.

• 3. korak

  Piščanca in zelenjavo servirajte čez vroče kuhane testenine; posujemo s sokovi za kuhanje.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 360 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 107 mg holesterola, 350 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 34 g beljakovin.