Zel na drobno zrezan cvetačni drozg | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 ½ skodelice cvetačnih cvetov, otroškega zlatega krompirja in / ali olupljenega korenja, grobo nasekljanega
• ½ čajne žličke soli
• 2 unči polmehkega sira s česnom in drobnimi zelišči
• 4 sveže fileje trske (približno 1 1/4 funtov)
• 1 jajce
• ⅔ skodelica panko (japonske drobtine)
• 2 žlici olupljenega svežega kopra
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 1 žlica olivnega olja
• Limonski klini
• Sveža zelišča (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Zelenjavo postavite v nizozemsko pečico. Dodamo sol in dovolj vode, da pokrije. Pokrijemo in dovedemo do vrenja. Zmanjšajte toploto na srednjo. Kuhajte, pokrito, 15 do 20 minut ali dokler ne razkuhajo. Odcedite zelenjavo in rezervoarite nekaj vode za kuhanje. S krompirjevim pirejem krompir zmeljemo do želene konsistence, po potrebi dodamo zadržano vodo. Vmešajte sir. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Pokrijte in ohranite toplo.

• 2. korak

  Medtem segrejte pečico na 300 ° F. Ribe sperite in osušite s papirnatimi brisačkami. Razrežite na 8 enakih kosov. V plitvi posodi stepemo jajce. V drugi plitvi posodi stepemo jajce. V drugi plitvi posodi združite krušne drobtine, koper in 1/2 žličke. vsako sol in poper. Ribje koščke potopite v jajca, nato v mešanico krušne drobtine. Dati na stran.

• 3. korak

  V veliki ponvi segrejemo oljčno olje nad srednje močnim ognjem. Dodamo polovico rib. Kuhajte 2 do 3 minute na vsaki strani ali dokler ribe niso zlato rjave in jih zlahka porjavi z vilicami. Odcedite na papirnate brisače. V predhodno ogreti pečici med cvrtjem preostalih rib hranite toplo. Postrezite s cvetačno kašo in rezinami limone. Po želji potresemo z dodatnimi svežimi zelišči.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 317 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 122 mg holesterola, 778 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 31 g beljakovin.