Recepti zdrave rabarbare, ki jih lahko pripravite v samo 45 minutah (ali manj!)

Sezona pika rabarbare je kratka - samo od aprila do junija - zato, ko je naokoli sveže izbrana rabarbara, naredite čim več receptov rabarbare. Vsi zdravi spomladanski recepti se hitro zberejo (le 45 minut ali manj), zato si vzemite čas, da jih preizkusite še pred koncem sezone. V teh najljubših receptih, odobrenih s testno kuhinjo, boste rabarbarju dodali slane jedi, kot sta testenina in svinjina, recepti za sladice z rabarbaro pa so malo dodanega sladkorja za bolj zdrav navdih. Tudi če še nikoli niste pobrali rabarbare na svoji tržnici kmetov ali lokalni trgovini z živili, boste v teh sedmih zdravih rabarbarskih receptih v košarico dodali kup (ali dva). Če ste zamudili sezono rabarbare, bo zamrznjen rabarbar deloval v ščepec.

1. Sveže jagode-rabarbare

Ko imate te dve sveži spomladanski sestavini, imate na voljo več možnosti kot le dekadentno pito iz jagod in rabarbara (čeprav bi vsekakor potrebovali rezino). Namesto tega ta okusen duo spremenite v bolj zdrav recept za sladico iz rabarbare, tako da naredite sveže parfite. Če za naravno sladkost uporabljate pikico medu, ni dodanega sladkorja in lahko ustvarite okusno kremne plasti z uporabo kremnega sira z omejeno vsebnostjo maščob in rahle kisle smetane.

Pridobite recept: Sveže Jagode-Rhubarb Parfaits

2. Jam iz rabarbare-slanine

Rhubarb marmelada porabi dodatne peclje te sveže poletne zelenjave (ja, to je zelenjava!), Vendar veliko receptov za marmelado vsebuje na tone dodatnega sladkorja. A namesto da bi uporabili zajemalke sladkorja, je ta recept slajši s stiskanjem javorjevega sirupa. Dimljena slanina, pikantna rdeča čebula in sveža rabarbara vse preprečuje, da bi ta recept za marmelado postal preveč sladek, zato je odličen za slane namaze.

Pridobite recept: Jam iz rabarbare-slanine

3. Paleo svinjska in vešča rabarbara

Svež rabarbara je v tem okusnem receptu za Paleo večerjo kiselo. Ima znane okuse po svinjini in jabolčnih rezinah, z ostrim zvitkom zahvaljujoč rabarbari. Če želite na svoj krožnik prikuriti nekaj zelenjave, si privoščite ta okusni recept za rabarbaro s kuskusom cvetače, namesto tradicionalne različice zrna.

Pridobite recept: Paleo svinjska in skorja rabarbara

4. Melty Rhubarb, kozji sir in paprika

Pražena rabarbara in sladka paprika sta okusna (in enostavna!) Spomladanska priloga, ki jo lahko postrežete tako rekoč pri vsaki ponudbi. Rubarb in paprika pečemo v paketu pergamenta, ki ohranja vse sokove v sebi, vsak grižljaj je okusnejši in tudi čiščenje olajša. Če želite tej zdravi zelenjavni stranski krožnici dekadenten pridih, postrezite s hrustljavimi rezinami kruha in namazom kremastega kozjega sira.

Pridobite recept: Melty Rhubarb, Kozji sir in paprika

5. Smoothie Berry-Rhubarb

Vedno je pravi čas, da srkamo po sladkem, svežem smoothieju! Ali boste to jedilnico rabarbare, jagode in maline postregli kot prigrizek ali za sladico, je odvisno od sveže, sadne mešanice osvežujoče in okusno kadarkoli v dnevu. Če želite na poti hitro pripraviti, zamrznite smoothie mešanico v kocke, ki jo vržete v kozarec in uživajte pozneje.

Pridobite recept: Smoothie Berry-Rhubarb

6. Jezik z česnom, poprom in rabarbaro

Za lahko pomladno večerjo s testeninami preskočite omako in si okrasite rezance s česnom, olivnim oljem in obilico sveže rabarbare. V tem receptu je več kot 3 skodelice, zato je na vsak zalogaj enostavno zarezati nekaj rezin rabarbare. Kot dodaten bonus se ta recept za svežo večerjo zbere v samo 25 minutah, kar je težko premagati.

Pridobite recept: Linguine z česnom, poprom in rabarbaro

7. Zrnate palačinke z jagodno-rabarbaraško omako

Namesto da prelijete z navadnim javorjevim sirupom, poskusite palačinke iz polne pšenice z domačo jagodno-rabarbarovo omako. Recept za omako iz rabarbare je dovolj preprost, da ga zjutraj poparimo - le zmešamo jagode, rabarbaro, žlico sladkorja in vanilijo. Priporočamo, da ga prelijete čez visok kup palačink, poskusite pa ga lahko tudi na vaflih ali francoskem tostu.

Pridobite recept: Zrnate palačinke z jagodno-rabarbarovo omako