Plasti šunke in švic | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• Pol kilograma trdega pšeničnega kruha, narezanega na 1-palčne kocke (6 skodelic)
• 1 4, 5 unča kozarca narezane gobe, odcejene
• ½ skodelice narezane zelene čebule
• ½ skodelice sesekljane slanine v kanadskem slogu (približno 3 unče)
• 1 ¼ skodelice narezanega Gruyereja ali švicarskega sira (približno 5 unč)
• 4 jajca
• 4 beljaka
• 1 ¾ skodelice mleka
• 1 skodelica skute
• ½ skodelice suhega belega vina ali piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 2 žlici gorčice v slogu Dijon
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• ⅛ čajna žlička mlete rdeče paprike
• ⅓ skodelica naribanega parmezana
• 2 žlici opečenih pšeničnih kalčkov

Navodila

• Korak 1

  3-četrtinski pravokotni pekač rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. V pripravljen pekač razporedite kocke kruha. Sloji gob, zelene čebule in kanadske slanine čez kruh. Potresemo z nastrganim sirom.

• 2. korak

  V veliki posodi z vrtavko premažite jajca in beljake. Vmešajte mleko, skuto, vino, gorčico, sol, črni poper in rdečo papriko. Jajčno mešanico previdno prelijte čez kruh. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri ali do 24 ur.

• 3. korak

  Segrejte pečico na 325 stopinj F. Pečene sloje pecite 40 minut. V majhni skledi zmešamo parmezan in pšenične kalčke; potresemo čez sloje.

• 4. korak

  Pečemo približno 10 minut več, dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist in je vrh zlato rjave barve. Pred serviranjem pustite stati 10 minut. Naredi 10 obrokov.