Šunkova kroglica z ribezovo glazuro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 pretepla jajca
• ¾ skodelice drobno zdrobljenih graham krekerjev (11 ali 12 kvadratov)
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ¼ skodelice mleka
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• ¼ čajna žlička popra
• 1 kilogram mlete popolnoma kuhane šunke
• 8 unč mlete svinjine
• Kumketi (neobvezno)
• ½ skodelice ribezovega želeja
• 1 žlica pripravljenega hrena
• 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 žlica pomarančnega soka

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi združite jajca, zdrobljene krekerje, čebulo, mleko, gorčico in poper. Dodajte mlet pršut in mleto svinjsko meso; dobro premešaj. Oblikujte v 12 kroglic, pri čemer uporabite približno 1/3 skodelice mešanice za vsako kroglico. Kroglice šunke položite v rahlo namaščen 2-četrtinski pravokoten pekač.

• 2. korak

  Kroglice šunke pecite, nepokrite, v pečici 350 stopinj F približno 45 minut ali dokler sokovi ne postanejo bistri.

• 3. korak

  Medtem za Currant Glaze v majhni ponvi združite ribezov žele, hren, pomarančno lupinico in pomarančni sok. Kuhamo in mešamo, dokler se žele ne stopi in mešanica postane gladka.

• 4. korak

  Odstranite kroglice iz pekača; žlična glazura čez kroglice šunke. Po želji okrasite s kumkvati. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 356 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 141 mg holesterola, 1227 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 30 g beljakovin.