Zrezki na žaru s opečenim česnovim maslom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 7 unč goveje zrezke iz govejega mesa (trak) narežemo na 1 centimetra
• Arašidovo olje ali kanolovo olje
• 1 čajna žlička košer soli
• 1 čajna žlička razpokanega črnega popra
• 1 recept praženega česnovega masla (glej recept spodaj)
• 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz zrezkov. Zrezke na vse strani rahlo premažite z oljem. Sol in poper enakomerno potresemo po zrezkih; drgnite s prsti.

• 2. korak

  Zrezke postavite na stojalo nepokritega žara neposredno čez srednje premog. Pečemo do želene dovršenosti in se enkrat obrnemo na polovico skozi žar. (Dopustite 11 do 15 minut za srednje redko pripravljenost ali 14 do 18 minut za srednje pridnost.)

• 3. korak

  Če želite postreči, zrezke namastite s prepraženim česnovim maslom; potresemo s sesekljanim peteršiljem. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 634 kalorij, (22 g nasičenih maščob, 216 mg holesterola, 966 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 57 g beljakovin.

---

Toast česen maslo

Sestavine

• 4 velike neolupljene strok česna
• ½ skodelice masla
• Paste pasta s sardonom, čajna žlička (neobvezno)
• 1 čajna žlička Worcestershire omake (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi kuhamo na srednje močni vročini 5 do 7 minut ali toliko časa, da se kože začnejo rjaveti, občasno pa se obrnejo. Odstranite s toplote; kul. Ko so klinčki dovolj hladni, da olupite kožo; zavreči kože. Vrnite česen v ponev; dodamo maslo. Kuhajte na šibkem ognju, dokler se maslo ne stopi, česen z vilicami pire. Po želji vmešamo paštete s sardoni ali Worcestershire omako. Postrezite toplo.