Grška haloumi slojevita solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici limoninega soka
• 2 žlici olivnega olja
• ¼ čajna žlička sladkorja
• ⅛ čajna žlička soli
• 1 velika rdeča sladka paprika, posejana in narezana na obroče debeline 2 cm
• 1 velika sveža breskev, brez koščkov, olupljena (po želji) in narežemo na klini
• 4 rezine rdeče čebule, narežemo 1/2-palčni debel
• 8 unč sira Haloumi *, narežemo na 1/2 palca debele rezine
• Olivno olje

Navodila

• Korak 1

  Za preliv v majhnem kozarcu z vijaki zmešajte limonin sok, 2 žlici olja, sladkorja in soli. Pokrijte in dobro pretresite; dati na stran. Na dodatke olja rahlo olupite obroče sladkega popra, rezine breskev, rezine čebule in rezine sira.

• 2. korak

  Za oglje na žaru pečemo sladko papriko, breskev, čebulo in sir na namazanem stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi, dokler se zelenjava ne zmehča in se nabrizgajo breskovi klini in rezine sira, ki se enkrat obrnejo na polovico na žaru. Pustite 8 do 10 minut za sir, 6 do 8 minut za sladko papriko in čebulo ter 1 do 2 minuti za breskev. (Za plinski žar predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Na namaščen predal za žar postavite sladko papriko, breskev, čebulo in sir. Pokrijte in na žaru po navodilih.)

• 3. korak

  Na servirnem krožniku razporedite sladko papriko, čebulo, sir in breskve. Stresite preliv; dušimo čez solato.

*

Sir Haloumi je ovčji mlečni sir, ki se ne bo stopil na žaru. Pri nakupu sira haloumi bodite prepričani, da je čvrst in ne zdrobljen z veliko razpok.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 280 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 10 g mononasičenih maščob), 50 mg holesterola, 708 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 9 g sladkorja, 9 g beljakovin.