Zastekljena pražena zelenjava | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 srednje velikih korenčkov, narezan 1 cm debel (4 skodelice)
• 4 srednje pastirke, narezan 1 cm debel (4 skodelice)
• 12 pesa, olupljenih in razpolovljenih, ali 3 majhne cele pese, narezane (približno 12 unč)
• 2 žlici nasekljanega peteršilja
• 2 žlički svežega majarona, timijana ali rožmarina ali 1/2 čajne žličke posušenega majarona, timijana ali rožmarina
• ¼ čajna žlička soli
• 3 žlice olivnega olja ali kuhinjskega olja
• 4 skodelice olupljene, semenske zimske bučke, narežemo na 1-1 / 2 palčne koščke (približno 2 kilograma pred obrezovanjem)
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 375 stopinj F. V veliki ponvi kuhajte korenje in pastinak, pokrito, v majhni količini vrele vode nekaj minut. Odcedite.

• 2. korak

  V pekaču velikosti 13x9x2 palcev združite delno kuhano korenje in pastinak ter peso. Potresemo s peteršiljem; majaron, timijan ali rožmarin; in sol. Mazite z olivnim oljem ali kuhalnim oljem. Nežno vrzite na zelenjavo. Ponev pokrijemo s folijo.

• 3. korak

  Pečemo 30 minut, pri čemer enkrat zelenjavo mešamo. Vmešajte koščke bučke. Pokrijte in pecite približno 20 minut več ali le toliko, da zelenjava komaj stori. Vzemite zelenjavo iz pečice.

• 4. korak

  Zvišajte temperaturo pečice na 450 stopinj F. Rumeni sladkor vmešajte v zelenjavo, dokler se temeljito ne združi. Vrnite zelenjavo v pečico in pecite, nepokrite, 15 do 20 minut več ali dokler zelenjava ni mehka in glazirana. Prestavite na servirno posodo. Naredi 8 do 10 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 187 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 138 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 3 g beljakovin.