Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 375 ° F. Velike liste za peko premažite s kuharskim razpršilom; dati na stran. V plitvi posodi združite jajca in jajčni beljak; pretepajte skupaj z vilicami. V drugi plitvi posodi združite panko in parmezan. Rezine jajčevcev potopite v jajčno mešanico; potopite v mešanico panko, zavijte v plašč, nežno pritiskajte, da se lepi, in odvečno odstranite. Rezine jajčevcev postavite 1 cm narazen na pripravljene liste za peko. Pečemo približno 30 minut ali do zlato rjave barve, enkrat obrnemo in po 15 minutah pečenja obrnemo pekače. Dati na stran.
-
V veliki skledi združite sir rikote, baziliko, mleko, česen in zdrobljeno rdečo papriko. 3-četrtinski pravokotni pekač rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Na dno posode razporedite 1/2 skodelice omake za testenine. Polovico rezin jajčevcev razporedite čez testeninsko omako. Na vrh položite še 3/4 skodelice omake za testenine, omako na žlice na rezine jajčevcev; žlico polovice mešanice rikote narežemo na rezine jajčevcev na omaki in prelijemo s tretjino mocarele. Vsak kup zložite z drugo rezino jajčevcev. Dodamo še eno tretjino mocarele in preostalo mešanico rikote. Žlico prelijemo na preostalo omako.
-
Velik kos folije rahlo premažite s kuharskim razpršilom; čez pekač položite folijo, obloženo stran navzdol. Pečemo 35 minut. Odstranite folijo. Na vrh prelijemo s preostalo mocarelo. Pečemo približno 5 minut več ali toliko časa, da se omaka mehurčka in sir stopi. Vzemite iz pečice. Pred serviranjem pustite stati 10 minut.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 339 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 90 mg holesterola, 531 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 8 g sladkorja, 22 g beljakovin.
