Kazalo:
Ena izmed skrivnosti dobrega prehranjevanja na RV dogodivščini je preprostost. Druga vnaprejšnja priprava.
Preden greš
Načrtujte svoje menije. Naredite si koledar in oblikujte načrt obrokov za vsak dan, ko boste odsotni od doma. Fotokopirajte svoj koledar ali dnevni načrtovalec in fotokopijo označite z obroki, ki jih imate v mislih, pri čemer boste upoštevali kickoff večerjo, poseben zajtrk ali brunch, kuhanje, če ga nameravate imeti (ditto na ribjem krompirčku), končno praznovanje večerje, potluck z novimi prijatelji v kampu in podobno. Ko si miselno pripravljate načrt prehrane, upoštevajte posebne diete v skupini in izbirčne jedce.
Vključite obroke z eno jedjo. Kadar koli je to mogoče, izberite obroke za kuhanje posode z eno jedjo ali enostavno pripravo. Če nimate najljubših preizkušenih receptov, ki z minimalno mero prinašajo maksimalen okus, si oglejte BHG.com Food Food za okusne možnosti z malo težav. Špageti (dobri rezanci, dober kozarec omake, parmezanski sir nariban vnaprej), česnov kruh in preprosta solata naredijo čudovit obrok po napornem dnevu. Lonec čilija z obilico zabavnih začimb naredi praznično večerjo. Lasagna in lončki, pečeni pred časom in zamrznjeni, nikoli ne minejo. Če bo hladno ali hladno, se skodelica srčne juhe in nekaj hrustljavega kruha spusti popolnoma. Ko skicirate ideje za obroke v svojem koledarju, imejte v mislih, da boste želeli tudi pijače in prigrizke za medtem kovanje.
Kuhanje posode
Prijatelji z mešanicami. Preverite na hodnikih v trgovini z zdravo hrano, če imate ideje o pripravljenih živilih, ki jih boste dobro zapakirali in shranili. Lahko si omislite čudovit lahek vegetarijanski obrok iz mešanic, ki pogosto zahtevajo le dodajanje svežih zelenjav (na primer tabouli in kuskus). Namesto hamburgerjev, zakaj ne bi poskusili vegetarijanskega kolega, kot je Nature's Burgers. Prihajajo v suhi mešanici, ki zahteva le dodajanje vode, oblikovanje v pleskavice in cvrtje - enostavno in okusno. (Kot pri vsem novem preverite sestavine in se prepričajte, da nihče v družini ni alergičen na noben del tega izdelka.)
Izkoristite ostanke hrane in hrane z dvojnim obrokom. Ko načrtujete, pridobite čim več prevoženih kilometrov sestavin ali ostankov, ki bi jih imeli na voljo ali ki jih boste ustvarili na RV dogodivščini. Kosilo za večerjo Nature's Burgers lahko naslednji dan zdrobimo v pita kruh s feta sirom in enostavno jogurtovo omako (jogurt, limona in koper) naslednji dan za kosilo. Jajca, ki jih ne uporabljate zadnji dan, lahko naredijo lepo frittato z ostanki zelenjave in mesa za končni zajtrk ali obed. Prepričajte se, da je mešanica piškotov na vašem seznamu - ob zajtrku je neverjetno vsestranska kot palačinke, vaflji ali piškoti (z medom, marmelado ali pajčevinko). In skuhajte nekaj piščančjih prsi, preden greste - lahko so eno noč središče piščančjega parmezana in naslednji dan piščančje solate za kosilo.
MRE si dajo mamo. Ti vakuumsko zaprti vojaški obroki - "obroki, pripravljeni za uživanje" - so popolni. Če se vam ne zdi, da bi kuhali vsak večer, MRE-ji ponujajo možnost, ki je drugačna in polna duha kampiranja. Otroci jih imajo radi. MRE najdete v presežku Army-Navy in nekaterih trgovinah za kampiranje / nahrbtnike.
Sestavite svoje nakupovalne sezname. Ko načrtujete svoje menije, iz kuharskih knjig, spletnih mest ali recepcijskih kartic, ki jih imate na voljo, izvlecite vse recepte, ki jih boste vzeli s seboj. Sestavite več seznamov:
- Predmete, ki jih že imate in jih morate prinesti od doma.
- Predmete, ki jih raje poberete, ko pridete do cilja (ob predpostavki, da je na vašem mestu primerno nakupovanje - svežina in skladiščenje sta tukaj upoštevana).
- Predmete, ki jih boste želeli dobiti v trgovini, preden greste.
Ne pozabite na sol in poper ter nekaj dobrih začimb. (Namesto da kupujete nove drage steklenice začimb, le izmerite količino, ki jo boste potrebovali v mini Ziplock Baggie in jo identificirajte s trajnim označevalcem na maskirnem traku.)
V trgovini. Kupite samo tisto, kar lahko razumno umestite v prostor, ki ga imate; velikost potovanja je bolj praktična kot ugodne ponudbe glede velikosti gospodarstva. Ne bo vam dobro, če imate absolutno vse, kar potrebujete, in nikjer.
Odložite vso hrano, ki jo nameravate prinesti od doma, skupaj z recepti, ki jih potrebujete, s svojimi jedilniki in svojimi seznami (zlasti s seznamom, kaj morate kupiti, ko pridete tja).
Premiks in izmerite, kar lahko. Če se kateri koli obrok pred časom meša, izmerite suho blago v Baggies in ga identificirajte s trajnim markerjem. Tako kot pri začimbah ni treba prinesti cele vrečke moke ali sladkorja, če boste potrebovali le nekaj skodelic.
Na našem seznamu RV Nujne potrebe najdete osnovni seznam živil, pripomočkov in izdelkov za čiščenje. Preprost komplet lončkov in loncev, lopatice, pripomočkov za serviranje, odpirač, krožnikov in sklede (papir ali stiropor, če to ustreza vašemu življenjskemu slogu), mešanja in serviranja posod, posod za shranjevanje za enkratno uporabo in torbice v vseh velikostih so vse najpomembnejše. Saj veste, kaj potrebujete, in počutili se boste dobro, če boste vse to dobili na kontrolnem seznamu za lažjo referenco, preden se boste lotili odhoda.
RV nujnosti
Oglejte si spletne vire, kot je Funroads.com - na zavihku "Get Outta Town" pritisnite na zavihek "Kuhamo na poti" - za recepte in nasvete o pripravi in shranjevanju hrane, ki jih je napisal RVers, ki so živeli v utesnjenih četrtinah taborniške kuhinje.
Če želite izkusiti svoj cilj, si privoščite obrok posebne lokalne jedi. Nekatere raziskave interneta ali knjigarn pred časom bodo pokazale posebnost regije, ki jo obiščete. Če jed zahteva nakup posebnih sestavin, ki so na voljo samo v regiji, še toliko boljše - le načrtujte jo tako, da pokličete naprej in se prepričate, kje lahko dobite tisto, kar potrebujete. Nato postavite nakupovalni postanek v svoje potovanje po cesti. Vreden bo truda. Še niste doživeli lokalca, dokler niste pojedli, kaj domačini jedo. Kuhanje kot družina v vašem RV-ju je lahko odlična kulinarična zabava, ki vam daje združljivost in priložnost, da se naučite več o kulturi vznemirljivega novega kraja. Ne bodite presenečeni, če postanejo ti posebni obroki družinski favoriti, ki v prihodnjih letih vzbujajo čudovite spomine na odprto pot.
