Solata za testenine iz cimetovega apna | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 unče posušenih testenin iz rotinija iz polne pšenice
• ¼ skodelica limetinega soka
• ¼ skodelica svežih listov cilantro
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica sladkorja
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke česna v prahu
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ¼ čajna žlička kajenskega popra
• Razpršilo za kuhanje
• 1 kilogram brez piščančjih prsi brez kože
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 ½ skodelice grozdnega paradižnika, razpolovljeno
• 1 skodelica drobno sesekljane rdeče čebule (1 velika)
• 1 srednji mango, semenjen, olupljen in razrezan na 1/2 centimetra
• 1 srednji avokado, semenjen, olupljen in narezan na 1/2 centimetra
• ¾ skodelice nasekljane rumene sladke paprike (1 srednja)
• ¾ skodelice sesekljane rdeče sladke paprike (1 srednja)
• 1 sveža jalapeño čili poper, semena in drobno sesekljana *
• Apneni klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odtok.

• 2. korak

  Medtem za preliv v mešalniku kombinirajte limetin sok, cilantro, olje, sladkor, 1/2 čajne žličke soli, česen v prahu, kumino in kajenski poper. Pokrijte in mešajte približno 30 sekund ali dokler se dobro ne zmeša. Dati na stran.

• 3. korak

  Stojalo notranjega električnega žara rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Predgrejemo žar. Piščanca potresemo z 1/2 čajne žličke soli in črnim poprom. Piščanca postavite na stojalo za žar. Če uporabljate žar s pokrovom, zaprite pokrov. Pečemo, dokler piščanec ne postane več rožnat (170 ° F). (Pri pokritem žaru pustite približno 6 minut. Za nepokrit žar pustite 12 do 15 minut, ko se enkrat obrnete na polovico na žaru.) Piščanca narežite na koščke velikosti.

• 4. korak

  V veliki skledi združite testenine, piščanec, paradižnik, rdečo čebulo, mango, avokado, sladko papriko in poper jalapeño. Preliv prelijte čez mešanico testenin; nežno metanje na plašč. Po želji postrezite z apnenimi klini.

* Namig:

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 357 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 58 mg holesterola, 580 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 14 g sladkorja, 24 g beljakovin.