Meni za božični brunch | boljši domovi in vrtovi

Ni skrivnost, da imamo radi dober obred v katerem koli letu v letu. Naredite si enega (ali okoli) božiča še nekaj posebnega s prazničnimi recepti za brunch. Ne glede na to, ali ste v celoti odpovedali božični večerji ali boste morali postreči skupino prenočitvenih gostov, bo ta brunch meni odlično dopolnilo škripajočem ognju in darilcem na božično jutro.

Predjed: koruzni kolači z Berry-Fig Chutney

Segrejte rešetko in začnite vrteti! Te preproste pogače iz koruzne moke se mikajo z namazivim sirom (poskusite s kozjim sirom, Boursinom ali Briejem) in drobtino, ki vključuje fige, med in timijan. Vsako torto premažite s svežimi jagodami in vejico mete za predstavitev na zabavi.

Nasvet o večopravilnosti: Ko rešite več serij tort iz koruzne moke, ohranite kuhane tople. Takole:

Segrejte pečico na 225 ° F.
Na ponev z listom nastavite žičnati regal, nato pa kuhane torte enakomerno porazdelite na žico.
Pripravljeno ponev postavite v pečico, dokler ne pride čas za postrežbo.

Pridobite recept: Koruzne torte z Berry-Fig Chutney

Sadna stranska jed: Jabolčna pečena jabolka

Pečena jabolka so priljubljena jeseni in pozimi. Ta recept s petimi sestavinami popelje klasiko na naslednjo raven z obilico sladkega javorja in cimeta. Trik za enakomerno začinjeno dobroto je jabolka, nato pa v peči vstavite cimetovo palčko v vsako.

Informacije o sestavini: Za najboljše rezultate se odločite za hrustljava jabolka (kot so Jonathan, Jonagold ali Winesap), ne pa jabolka z mehkejšo teksturo (kot so Red Delicious ali Golden Delicious).

Pridobite recept: Jabolčna pečena jabolka

Preden segrejete pečico, si oglejte naša enostavna navodila po korakih za pripravo najboljše pečene jabolke.

Kruh: Kruh s sadjem in orehi

Ta zasuk na tradicionalnem sadnem kolaču je še vedno poln vsega posušenega sadja, ki ga želite, vendar nič od težkega. Poskusite mešanico posušenih malin, figov in češenj za sezonsko barvno shemo.

Ta recept naredi 32 barov - dovolj, da lahko ob naslednjem počitniškem delu postrežete veliki množici! Ali pa nekatere shranite za kasneje in jih uživajte sami po brunchu.

Pridobite recept: Paličice s sadnim in orehovim kruhom

Predjed: slanina, krompir in kale Frittata

Brez slanine in jajc ni brbončice! Ta praznik jim postrežite na drugačen način s frittato, polnjeno s pisanim rdečim krompirjem in ohrovtom. Za ta recept uporabite brojler, da si zagotovite hrustljavo obarvan rob.

Poskusite lahko tudi s temi okusnimi kombinacijami za okus:

Klobasa + fižol
Šparglji + rakci
Sladki poper + šunka
Pražen rdeči poper + dimljeni losos
Zeleni čili + piščanec
Špinača + paradižnik
Artičoke + Rdeča čebula
Sladki krompir + špinača

Pridobite recept: Slanina, krompir in kale Frittata

Oglejte si še več receptov skillet za zajtrk in brunch.

Sladica: Cimetov zvitek krušnega pudinga

Združite eno priljubljeno najljubšo zajtrk (cimetove zvitke) s slaščico sladice (krušni puding) za priboljšek, s katerim se bodo vsi pogovarjali.

Kosi cimetove zvitke delujejo kot "kruh" plast v tej sanjski sladici. In ker je praznik, postrežite te parfite gooey in tople, na vrhu s srčno kapljico stepene smetane in pokapajte s karamelno omako z rumom.

Pridobite recept: Cimetov zvitek krušnega pudinga s karamelno rumovo omako

Medtem ko recept zahteva začetek z kupljenimi cimetovimi zvitki, lahko začnete tudi iz nič. Tukaj je, kako narediti DIY sladke zvitke.

Pijača: Jagode in žajbelj grm

Premakni se mimo, mimoza. Christmastime zahteva nekaj bolj posebnega. Poskusite grm - mešanico sadja, kisa, zelišč in začimb, ki deluje kot zaganjalnik popolnoma sodobnega koktajla.

Ta gazirana praznična pijača še vedno uporablja šampanjec kot mešalnik, a svoj okus dobi jagode, limona, žajbelj in med. Jagodno mešanico lahko naredite do tri dni vnaprej, tako da vse, kar morate storiti ob brunchu, popokate mehurček in izgovorite zdravico!

Pridobite recept: Jagode in žajbelj grm