Skuta s čokoladnim kruhom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 5 jajc
• 2 skodelici stepena smetana
• 1 skodelica sladkorja
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• ¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 1 čajna žlička vanilije
• 8 1-palčnih rezin čvrstega belega kruha (približno 10 unč) (skorje levo naprej)
• ¾ skodelice nesoljenega masla pri sobni temperaturi
• 4 unče polsladke in / ali mlečne čokolade, sesekljane (1 skodelica)
• Ganache

Navodila

• Korak 1

  Maslo 2-četrtinsko pravokoten pekač; dati na stran. V veliki skledi stepemo jajca, smetano, sladkor, cimet, muškatni orešček in vanilijo. Po eni strani vsake rezine kruha velikodušno namažite 3/4 skodelice masla. Rezine narežite na polovico diagonalno in kruh razporedite po dnu pripravljenega pekača, tako da rezine prekrivajo. Čokolado potresemo po kruhu, prilijemo nekaj med rezine kruha. Na kruh prelijte kremo; pokrijemo s folijo in pustimo, da se 30 minut namaka v hladilniku.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Pekač postavite v veliko ponev za pečenje. Dodamo dovolj vroče vode, da pride na polovico strani krožnika. Pečemo 45 minut ali dokler se puding ne postavi in ​​vrh je zlatolasten (čez puding bo plast stopljenega masla). Pekač previdno odstranite iz vodne kopeli in pustite, da se rahlo ohladi na žičniškem stojalu (maslo se bo ponovno vpijelo v kruh, ko se bo ohladilo). Postrezite puding topel z Ganachejem, posutim po vrhu.

Ganache:

V srednji ponvi segrejte 1 skodelico stepene smetane do vretja na srednji vročini. Odstranite s toplote. Dodajte 12 unč polsladke čokolade, nasekljane (ne mešajte). Pustite stati 5 minut. Mešamo do gladkega. Ohladite 15 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 786 kalorij, (37 g nasičenih maščob, 238 mg holesterola, 249 mg natrija, 61 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 47 g sladkorja, 8 g beljakovin.