Obloge iz jajčnih solat iz čipotela | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 trdo kuhana jajca, olupljena
• ¼ srednji avokado, olupljen in posejan
• ⅓ skodelica drobno sesekljane zelene sladke paprike
• 1 zelena čebula, tanko narezana
• 2 žlici rahlega ranča ali lahkega preliva za solato iz fieste
• 1 žlica limetinega soka
• ⅛ čajna žlička soli
• Stresite na 1/8 tsp. mleti chipotle čili poper
• 2 8-palčne tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
• 2 lista rumene solate

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi skupaj grobo zmešajte jajca in avokado. Mešajte naslednjih šest sestavin (skozi čipotleč poper), dokler se ne združijo.

• 2. korak

  Tortilje položite na ravno delovno površino. Na vrh z listi solate. Jajčno mešanico zmešajte na spodnji tretjini tortilje. Zložite ob straneh tortilje in zavijte. Prerežemo na pol, tik pred serviranjem.

Zaviti in Tote

Če želite nadevati sendviče, jih pustite cele. Sendviče zavijte posamično v pergamentni papir, plastični ovoj ali voščen papir. Sendviče položite v izolirane škatle za kosilo. Dodajte hladilne pakete ali shranite škatle za kosilo v hladilniku. Sendviče servirajte v 5 urah.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 256 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 189 mg holesterola, 476 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 4 g sladkorja, 10 g beljakovin.