Chili blanc | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč nekuhane mlete purane
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 1 unča pločevinke ali stekleničke piva
• ½ skodelice vode
• 2 - 4 srednje sveže jalapeno čili paprike, posejane in drobno sesekljane
• 2 žlički instant piščančjih zrnc bujona
• 1 ½ žličke čilija v prahu
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 2 pločevinke 15 unč Veliki severni fižol ali dve 15- ali 19-oz. pločevinke beli fižol (cannellini fižol), speremo in odcedimo
• 1 žlica limetinega soka
• Mlečna kisla smetana (neobvezno)
• Rezan svež cilantro ali peteršilj (neobvezno)
• Apneni klini (neobvezno)
• Čili v prahu (neobvezno)
• Omaka iz pekoče paprike (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Purana in čebulo v veliki ponvi kuhamo na srednje močni vročini, dokler puran ni več rožnat in čebula nežno; odtok.

• 2. korak

  Vmešajte pivo, vodo, jalapeno papriko, zrnca bujona, čili v prahu in kumino. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 20 minut, občasno mešajte. Vmešajte odcejen fižol in limetin sok; toplota skozi.

• 3. korak

  Po želji vmešajte polovico fižola, da se čili zgosti; premešamo. Vrežite v sklede. Po želji okrasite s kislo smetano, cilantro in apno; potresemo z dodatkom čilija v prahu. Po želji dodajte poper omako. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 450 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 67 mg holesterola, 525 mg natrija, 56 g ogljikovih hidratov, 12 g vlaknin, 2 g sladkorja, 33 g beljakovin.