Piščanca s ponev | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica drobnih suhih sezonskih drobtin
• 2 žlici naribanega parmezana
• ½ čajne žličke paprike
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 2 žlici mleka
• 4 piščančje prsi brez kože, brez kosti (skupaj približno 1-1 / 4 kilograme)
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 3 žlice večnamenske moke
• ¼ čajna žlička posušenega žajblja, zdrobljen
• 3 žlice masla
• 1 14 unč piščančje juhe
• 1 16 unč pakiran hladilni pire, ogrevan po navodilih za paket

Navodila

• Korak 1

  V plitvi posodi združite krušne drobtine, sir in papriko; dati na stran. V drugi plitvi posodi združite jajce in mleko. Koščke piščanca potresemo s soljo in mletim črnim poprom. Piščančje koščke potopite v jajčno mešanico, strgajte skozi mešanico drobtin na plast.

• 2. korak

  V 12-palčni težki ponvi segrevamo olje na srednje visoki vročini, dokler nekaj preostalih drobtin ne zavre, ko jih dodamo v ponev. Dodajte piščančje koščke v ponev; zmanjšati toploto na srednjo. Kuhajte, odkrito, 12 do 15 minut ali dokler piščanec ni več rožnat (170 F), ki se enkrat enakomerno rjavi. Prenesite piščanca na servirni krožnik; obdrži toplo.

• 3. korak

  Moko in žajblje vmešamo v stopljeno maslo v ponvi. Dodajte juho. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki; kuhamo in mešamo 1 minuto. Začinimo s soljo in poprom. Postrezite kašo s piščancem in krompirjem. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 528 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 180 mg holesterola, 988 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 42 g beljakovin.