Piščanec z roquefortovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice navadnega jogurta brez maščobe
• ¼ velika rdeča čebula, sesekljana (1/4 skodelice)
• 2 žlici zdrobljenega Roqueforta ali drugega modrega sira
• 1 žlica narezanega svežega drobnjaka
• ⅛ čajna žlička belega popra
• 2 majhni hruški, razpolovljeni po dolžini, jedki in stebelni
• Limonin sok
• 4 srednje srednje polovice piščančjih prsi brez kože (približno 1 funt)

Navodila

• Korak 1

  Za omako v majhni skledi združite jogurt, čebulo, sir Roquefort, drobnjak in bel poper. Pokrijte in hladite, dokler ni pripravljeno za serviranje. Odrezane strani hrušk namažite z limoninim sokom. Hruške odložite.

• 2. korak

  Piščanca potresemo s soljo in poprom. Piščanca pečemo na stojalu nepokritega žara neposredno na srednji vročini 5 minut. Piščanca obrnite. Dodajte hruške na žar, razrezane stranice navzdol. Piščanca in hruške pečemo 7 do 10 minut ali dokler piščanec ni mehek in ni več roza. Piščanca in hruške postrezite z omako. Naredi 4 obroke.

Predlog menija:

Naj bo obrok s špargljevimi sulicami na žaru in trikolornimi testeninami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 199 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 63 mg holesterola, 168 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 25 g beljakovin.