Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Vrstica 6-qt. ovalni počasi štedilnik s folijo. Premaz s folijo za kuhanje; odstranite folijo iz folije. Pripravite domačo pecivo. Na rahlo mokani površini pecivo razvaljajte v oval 14x11 palcev. Prestavite v folijo in vrnite v štedilnik. Zložite zgornje robove peciva, da dobite enakomerno skorjo, ki sega od 1 do 1 1/2 centimetra navzgor po straneh.
-
V srednji skledi združite paradižnik, 1/4 skodelice sira parmezana, olje in poper. V majhni skledi premažite preostali 1/4 skodelice parmezana in naslednje štiri sestavine (skozi limonino lupinico) z mešalnikom na nizki do srednji, dokler se ne združijo. Mešanico kremnega sira razporedite v skorjo. Na vrh s paradižnikovo mešanico.
-
Pokrijte in kuhajte na visokih 3 1/2 ure ali dokler skorja ne postane zlatorumena, tako da podloga za posodo na pol obrnete, če je le mogoče. Izklopite štedilnik. Če je mogoče, odstranite posodo iz posode s štedilnika. Pred serviranjem pustite stati, nepokrito, 30 minut. Po želji potresemo z baziliko in dodatnim parmezanom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 231 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 40 mg holesterola, 260 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 4 g beljakovin.Domača peciva
Sestavine
Navodila
-
V skledi zmešamo moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narezan na rezine in maslo, dokler grah ne postane velikost. Čez del mešanice potresemo 1 žlico vode; metanje z vilicami. Navlaženo pecivo potisnite na stran sklede. Ponovite vlažilno moko, postopoma dodajajte vodo, dokler se testo ne začne sestavljati. Zberite jo v kroglico, nežno gnetejte, dokler se ne drži skupaj.
