Karamelizirana balzamična čebula | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici masla, stopljeno
• 1 žlica olivnega olja
• ⅓ skodelica balzamičnega kisa
• 2 žlici suhega belega vina, piščančje juhe z zmanjšanim natrijem ali vode
• 1 žlica sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 4 srednje rumene čebule (skupaj približno 1-1 / 2 kilograma)
• Sveži listi timijana (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. V 3-četrtinskem pravokotnem pekaču združite maslo in olivno olje. Vmešajte v kis, vino, sladkor, sol in poper. Dati na stran.

• 2. korak

  Olupite papirne zunanje plasti čebule, vendar ne odrežite nobenega konca. Čebulo prerežite na pol od stebla do koreninskega konca. Čebulo dajte v posodo, razrežite stranice navzgor. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut.

• 3. korak

  Odstranite folijo. S prsti previdno obrnite čebulo, tako da so narezane strani navzdol. Pečemo, nepokrite, 20 do 25 minut več ali dokler se čebula ne zmehča, balzamična mešanica pa se zgosti in karamelizira. Odrezane stranice servirajte navzgor. Po želji potresemo s svežim timijanom.

Navodila za predhodno uporabo:

Pripravite čebulo po navodilih. Ohladite, pokrijte in ohladite čez noč. Za ponovno segrevanje predgrejte pečico na 325 ° F. Pečemo, pokrito, približno 40 minut ali dokler ni toplo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 81 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 103 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g sladkorja, 1 g beljakovin.