Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Rebra razrežite na 3- do 4-rebraste dele. Porcije rebra postavite v 4- do 6-četrtinsko nizozemsko pečico. V ponev dodamo rahlo soljeno vodo, da le prekrivamo rebra. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. 1 uro pražite na pokritem ognju. Odcedite. Rahlo ohladimo. Prenesite v izjemno veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zaprti, v plitvi posodi.
-
V srednji skledi združite hoisinovo omako, fižolovo omako, kis, sezamovo olje in poper. Odstranite 1/2 skodelice mešanice omake v majhno posodo; pokrov in hladilnik. Preostali zmesi dodajte rebra v vrečki; vreča za tesnjenje. Hladite čez noč, občasno obračajte vrečko.
-
V majhni ponvi združite rezervirano 1/2 skodelico mešanice omake in limonin sok. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Nežno, nepokrito, kuhajte 10 do 15 minut ali dokler se nekoliko ne zgosti in zmanjša na 1/3 do 1/2 skodelice. Odstranite s toplote; vmešajte med. Dati na stran.
-
Pečico predhodno segrejte na 450 stopinj F. Pekač s folijo 15x10x1 palčnih linij položite. Rebra, mesnate stranice navzgor, položite na stojalo v pripravljeni ponvi. Približno 1/4 skodelice medene mešanice narišite čez rebra. Pečemo, nepokrito, 20 minut ali toliko časa, da se zastekli in segreje skozi.
-
Prenesite rebra na krožnik; potresemo s sezamovimi semeni. Postrezite s kumarovo-krompirjevo solato in preostalo mešanico omake. Naredi: 6 obrokov
*
Če želite nazdraviti s sezamovimi semeni, semena razporedite v plitvo pekač. Pečemo v pečici 350 stopinj F 5 do 10 minut ali do svetlo zlato rjave barve, pri čemer pazljivo opazujemo in mešamo enkrat ali dvakrat, da semena ne zažgejo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 615 kalorij, (16 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 19 g mononenasičenih maščob), 144 mg holesterola, 447 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 15 g sladkorja, 33 g beljakovin.Kumara-krompirjeva solata
Sestavine
Navodila
-
Podatki o prehrani na porcijo krompirjeve solate: 186 cal, 7 g maščobe (1 g nasičene maščobe), 0 mg chol, 303 mg natrija, 28 g ogljika, 3 g vlaknin, 4 g pro. Dnevne vrednosti: 2% vit. A, 41% vit. C, 3% kalcija, 12% železa.
-
Polovica drobnega novega zlatega krompirja. Postavite v veliko ponev. Dodajte vodo, da pokrije in sol. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte pokrito, pokrito, 10 do 12 minut ali tik do razpisa; odtok. Medtem za preliv v kozarcu z vijaki kombinirajte tanko narezano zeleno čebulo; solatno olje; rižev kis; opečeno sezamovo olje; česen; sol, sladkor; in zdrobljeno rdečo papriko. Pokrijte in stresite, da se sestavine združijo. V zelo veliki posodi združite topel krompir in kumare, posejane in narezane na koščke velikosti. Dodajte preliv krompirju; nežno premešamo, da se premaže. Pokrijte in pustite stati eno uro pri sobni temperaturi. Rahlo potresemo s opečenimi sezamovimi semeni *. Naredi približno 6 skodelic.
