Jabolčno-gobova pašteta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram piščančjih jeter
• 2 žlici olivnega olja
• 1 skodelica nasekljanih gob portobello ali gumba
• 1 majhno narezano jabolko, sesekljano (3/4 skodelice)
• ½ skodelice nasekljane čebule
• 6 strok česna, sesekljan
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• ¼ - 0, 5 čajne žličke grobo mletega črnega popra
• ⅔ skodelica trdega jabolčnega jabolčnika ali jabolčnega soka
• ¼ skodelice mleka

Navodila

• Korak 1

  Izperite piščančje jetre pod hladno tekočo vodo; odstranite maščobo in vezivno tkivo. V ponvi toplotno olje. Kuhajte jetrce z gobami, jabolkom, čebulo, česnom, timijanom, soljo in poprom, dokler jetre ne porjavijo in kuhajo skozi, pogosto mešamo. Dodajte jabolčnik ali sok; zmanjšati toploto. Kuhajte, nepokrito, dokler tekočina skoraj ne izhlapi. Dodajte mleko. Nekrito kuhamo 3 minute ali dokler se rahlo ne zgostijo.

• 2. korak

  Prestavite v posodo s predelavo hrane. Ovitek; obdelamo do gladkega. Zmes stisnite skozi cedilo. Žlico postrežemo v krožniku za serviranje ali posameznih ramekinih. Pokrijte in ohladite vsaj 6 ur ali do 3 dni. Naredi približno 1-3 / 4 skodelice (6 obrokov).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 177 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 333 mg holesterola, 261 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 15 g beljakovin.