Bi nam verjeli, če bi vam rekli, da je v Chicagu kmetija? Kaj če bi vam povedali, da je ta kmetijska površina v svoji življenjski dobi blagoslovila vetrovno mesto z več kot 90.000 funtov pridelka? In to niti ni tisto, kar se nam zdi najbolj fascinantno: Miselnost te urbane kmetije, usmerjena v skupnost, je srhljiva in navdihujoča.
Windy City Harvest, program mestnega kmetijstva čikaškega botaničnega vrta, je začel kmetijo na Ogdnu v soseski North Lawndale. Po poročanju Chicago Tribune je North Lawndale ena izmed najbolj nasilnih in osiromašenih čikaških skupnosti. Cilj te 20.000 kvadratnih mestnih kmetij je, da se skupnost vključi v celoten pristop k zdravju in dobremu počutju, in sicer po ena rastlina bučk.
Velik del programa Windy City Harvest je vajeništvo mladih, veteranov in bivših prestopnikov v javni šoli v Chicagu. Ne samo, da vajeništvo služi tem podpornim prehodnim obdobjem za te skupine, ampak mentorji pomagajo pri vzpostavljanju življenjepisov in pomoči pri iskanju zaposlitve. Vajenci se med svojim časom na kmetiji naučijo vsega, kar je treba vedeti o vrtnarjenju, varnosti hrane, prehrani in kuhanju s svežimi pridelki.
Drug kul vidik te mestne kmetije je program Veggie Rx. Ta program je natanko takšen, kot se sliši: sveži pridelki s kmetije so "predpisani" bolnikom z omejeno prehrano po ulici Lawndale Christian Health Center. Hrano na kmetiji na Ogdnu obravnavajo kot zdravilo in kdo se s tem prereka?
V North Lawndale je stopnja sladkorne bolezni 3-kratnik državnega povprečja. Namesto da bi samo delali reaktivno zdravilo in zdravili sladkorno bolezen s tabletkami, lahko s hrano preprečimo ali celo zdravimo; to je prihodnost.
Poleg številnih programov, usmerjenih v skupnost, ki jih kmetija ponuja, je okoliški soseski na voljo celoletni notranji klet. Vemo, kaj si mislite: Kako se na svetu goji zelenjava v srednjih zahodah? Objekt ima 7.300 čevljev rastlinjak za podporo kmečkega stojala in programa Veggie Rx.
Neverjetno je videti, kaj lahko en mestni blok naredi za celotno skupnost; Kmetija na Ogdnu je tako navdihujoča kot tudi produktivna.
