Rezan stročji fižol z gobami žajblja in šiitake | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma svežega fižola, obrezan
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici masla
• 3 - 4 stroki česna, tanko narezan
• 12 unč svežih gob shiitake, stebelnih in razpolovljenih
• 3 žlice sveže žajblja
• Groba morska sol ali košer sol
• Sveže mlet črni poper

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi, pokrito, kuhajte stročji fižol v majhni količini vrele slane vode 3 do 4 minute ali tik do hrustljavega mehčanja; odtok. Takoj potopite fižol v ledeno vodo; pustite stati 3 minute. Odcedite in odložite.

• 2. korak

  V 12-palčni ponvi segrevamo olje in maslo na srednji vročini. Dodajte česen; kuhamo in mešamo le do zlato rjave barve. Dodajte gobe; kuhamo 6 do 8 minut ali dokler ne postanejo mehki, občasno mešamo. Dodajte fižol. Kuhajte 5 do 8 minut ali dokler se segreje, občasno mešajte. Odstranite s toplote. Vmešajte žajbelj. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Naredi 8 do 10 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 112 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 8 mg holesterola, 150 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 3 g beljakovin.