Kazalo:
Okrasni sladek krompir ( Ipomoea batatas ), ki ga gojijo predvsem zaradi škrlatnega, šarenega ali pestrega listja, je pravi sladek krompir. Tako so gomolji, ki jih tvori, užitni. Priljubljene sorte, kot je „Marguerite“, imajo majhne, okrogle gomolje, medtem ko imajo sorte kot „Blackie“ daljše, ožje gomolje.
Vendar pa tekstura in okus gomoljev iz okrasne sladke krompirjeve trte ne bosta tako dobri kot sorte, razvite posebej kot zelenjava. Če iščete okus, bi bilo bolje, da z vrtnimi vrstami založite svojo kuhinjsko shrambo. Če tudi okrasno vrsto poškropite s pesticidi, ki niso označeni za zelenjavo, gomoljev ne smete uporabljati kot živilo.
Če vam okus gomoljev ni všeč, lahko listje preizkusite - tudi užitni so! So polni vitaminov in antioksidantov in so tudi dober vir vlaknin. Surovi listi sladkega krompirja so dokaj grenki kot špinača, vendar pri kuhanju izgubijo oster okus.
Sladke krompirjeve rezine
Ne glede na to, ali jih želite pojesti ali ne, vedno je vredno hraniti gomolje. Shranite jih lahko kot čebulice in jih naslednjo pomlad posadite v posode. Lahko jih hranite v škatli na hladnem mestu vso zimo.
Vodnik za nego čebulnic
Odrezke, znane tudi kot lističi sladkega krompirja, lahko naredite iz kupljenega krompirja in okrasnega krompirja; vendar morda ne veste, katero sorto gojite. Namesto tega kupite svoj prvi komplet drobtin v vrtni trgovini, da zagotovite vrsto, ki bo dobro rasla na vašem območju, nato pa uporabite nekaj takega krompirja, da naredite drobtine za naslednje leto. Ali pa se prepričajte, da hranite rastlinsko oznako trte, ki jo kupite v drevesnici, da si zapomnite, katero sorto imate v posodah.
Za začetek nastavite sladek krompir v kozarec z vodo. Pustite ga na toplem, sončnem mestu. Korenine in liste bo poslal v dveh tednih. Ko bodo imeli priložnost zrasti nekaj centimetrov, jim odrežite koščke in jih položite v drug kozarec z vodo. Počakajte še 1-2 tedna, da se ukoreninijo. Zdaj so pripravljeni za sajenje!
Kako skrbeti za sladko krompirjevo trto
Trta iz sladkega krompirja se najbolje obnese pri soncu in toplem vremenu. Nekatere starejše sorte lahko vaš vrt okrasijo z nekaj sporadičnimi cvetovi sivke, ki so videti kot nekoliko bolj cevasta jutranja slava, in z dobrim razlogom - sladka krompirjeva trta je sorodnica te običajne letne trte. Trta iz sladkega krompirja se zelo dobro obnese v posodah in je pogosta razlivalka v zabojniku.
